Description
L’aplicació perfecta per desenvolupar una beguda de kefir amb un sabor tradicional i un alt nivell de bacteris probiòtics. També ajuda a obtenir un sabor cremós, altament aromàtic, amb una lleugera picor, donant com a resultat un kefir en boca deliciós i suau. Pel que fa al procés de producció, els fabricants trobaran una manera optimitzada d’estandarditzar la producció d’un kefir cremós i lleugerament “espumoso”, amb un temps de fermentació curt i fiable i una capacitat de producció augmentada.
Benefits
Millora la textura
Millora la viscositat
Clean Label
Augmenta la cremositat
Temps de fermentació dins dels requisits de fàbrica
Products
used
Want more information about Kefir?
"*" indicates required fields