Productos veganos estructurados

La mejor alternativa clean-label sostenible a los aglutinantes comerciales, como la metilcelulosa y otras gomas, para dar estructura a múltiples productos y ayudarte a crear deliciosos productos estructurados 100% veganos.

Descripción

Esta aplicación puede aplicarse para dar estructura a múltiples productos, como TVP, HMMA, setas, verduras, legumbres, etc. Es una alternativa limpia y sostenible a los aglutinantes comerciales, como la metilcelulosa y otras gomas. También aporta textura a una amplia variedad de ingredientes y constituye una fuente de proteína vegetal.

Beneficios

Mejora la textura
Mejora la elasticidad
Crea productos de alto valor agregado
Mejora la unión y la cohesión
Reduce la pérdida en el cocinado
Control preciso de porciones
Etiqueta limpia

Productos
utilizados

BDF PROTACTIVE F

¿Quieres más información sobre Productos veganos estructurados?

"*" señala los campos obligatorios

Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
En cumplimiento de lo establecido en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), le informamos que sus datos personales se incorporarán a ficheros titularidad de BDF NATURAL INGREDIENTS SL con la finalidad de poder atender adecuadamente las peticiones de información que nos plantee. Puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición previstos en la Ley dirigiéndose por escrito a LES SERRES NÚM 22, 17244 - CASSÀ DE LA SELVA. Por favor, incluya la referencia LOPD
Legal acceptance
Newsletter subscribe*
Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.
Scroll al inicio