Albóndigas

Solución clean-label texturizante y emulsionante diseñada para mejorar la textura

Descripción

Esta aplicación proporciona una textura y estabilidad a una amplia variedad de productos emulsionados, incluidas las albóndigas. Mejora la textura y la cohesión, dando como resultado un producto final unificado. Nuestra solución es ideal para mantener tanto la calidad del producto como su rentabilidad.

Beneficios

Mejora la textura
Mejora la elasticidad
Mejora la mordida
Mejora el rendimiento
Mejora la unión y la cohesión
Reduce la pérdida en el cocinado
Crea productos de alto valor añadido
Etiqueta limpia
Sin alérgenos

Productos
utilizados

BDF PROBIND TX

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