BDF PROTACTIVE FF

Aumenta la textura de forma natural con BDF ProtActive FF, una mezcla sostenible de proteínas y fibras vegetales para productos cárnicos, veganos y vegetarianos.

Descripción

BDF ProtActive FF es una mezcla funcional diseñada como mejorador de textura para preparaciones cárnicas y productos cárnicos emulsionados, así como para productos veganos y vegetarianos. BDF ProtActive FF es una mezcla sostenible y de etiqueta limpia, clean-label, completamente vegana y libre de OGM, y es un vegetal fuente de proteínas y fibra dietética.

Beneficios

Mejora la textura
Mejora la unión y la cohesión
Mejora el rendimiento
Reduce la pérdida en el cocinado
Alternativa a la proteína de soja y guisante
Fuente de proteína y fibra
Etiqueta limpia
Burger meat claim

Aplicaciones

Other Raw ProductsHamburguesa de carne
Emulsified ProductsProductos emulsionados

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